|
|
Varkensvlees Met Mosterd En Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
200 gram varkensschnitzel, in dunne reepjes
1 teentje knoflook
50 gram shiitake, in plakjes
4 eetlepel droge witte wijn
1 dl creme fraiche
1 theelepel dijonmosterd
1 theelepel grove mosterd
1 theelepel fijngesneden verse dragon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wok verhitten, olie toevoegen en verhitten. Varkensvlees hierin in 5 minuten al omscheppend lichtbruin bakken, en uit de pan nemen. In achtergeblven olie knoflook en shiitake 5 minuten bakken. wijn, creme fraiche, beide soorten mosterd erbij doen en nog vijf minutenzonder deksel tot een romige saus laten inkoken. Varkensvlees door saus scheppen. Dragon erover strooien.
|
|
|